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Las setas de cardo es una de las setas más comunes y es fácil encontrarlas en cualquier supermercado. A pesar de ser un poco feas el sabor que tiene es riquÃsimo.
En casa nos gusta mucho comerlas a la plancha, con un majado de ajo y perejil y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
No suelo comerlas de otra forma, al contrario que me pasa con los champiñones por ejemplo, o con los boletus, que me pega mas comerlos como acompañamiento de un plato de pasta o haciendo alguna salsa para añadirle a un buen filete de solomillo.
Estas solo me apetece comerlas asÃ, sin más.
Setas de cardo a la plancha
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Entrantes
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Una seta fea,pero de riquisimo sabor
Ingredients
- setas de cardo
- ajo
- perejil
- aceite de oliva
Instructions
- limpiamos bien las setas. En un mortero machacamos el ajo y le añadimos el perejil.
- Salamos las setas y las hacemos en la plancha conun poquito de aceite.
- Echamos el majado por encima de la setas hasta que se hagan.
