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02ago 12

Tortilla campera para el #diadelatortilla

Hoy es el #diadelatortilla en twitter. Es uno de esos” días de…” que entre unos y otros nos volvemos locos y decidimos que ese día todos publicamos una receta en este caso relacionada con la tortilla.

A mi como mas me gusta es la clásica tortilla de patatas con cebolla, y bien de cebolla. Sin embargo como tengo tantas verduras ahora porque me las trae mi suegro de la finca, pues se las añadí. Y queda muchísimo mas jugosa.

Si a eso le añadimos que los huevos también son de gallinas propias pues no se puede pedir más. Bueno si: un buen pan para acompañar.


Tortilla campera para el #diadelatortilla
Author: 
Recipe type: Entrantes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un clasico de la gastronomia española
Ingredients
  • Patatas
  • Huevos
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Aceite
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos las patatas en rodajas finas igual que el calabacín. Picamos la cebolla y los pimientos y los ponemos a freír en una sartén con abundante aceite a fuego medio, para que se vayan haciendo lentamente.
  2. Mientras vamos batiendo los huevos con la sal. Escurrimos las patatas y se las añadimos. Cuajamos la tortilla en una sartén que no se pegue, con un poquito de aceite.

 

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7 comentarios

  1. […] soy una gran amante de la tortilla de patata, he decidido mostraros esta tortilla de patata, pero lo que tiene de especial, es que […]

    Responder
  2. […] Enfermera cocinera @AgueDdR : Tortilla de patatas y ajos tiernos 18. Esperanza Saavedra @espe180 : Tortilla campera Share this […]

    Responder
  3. […] unos días pensando en qué tipo de receta presentar. La verdad es que hay tantas variadades de tortilla que podemos hacer que cuesta trabajo decidirse por una. Así que me acordé de algo que hacía […]

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  4. Las tortillas camperas alimentan mucho y son muy bonitas en el corte. Son tortillas familiares ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  5. Espe… la verdad es que nada tiene que ver una tortilla hecha con huevos propios y verduras de la huerta. Los sabores y los colores son mucho más intensos. Un verdadero manjar!!! Mil besos ;o))

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  6. […] diferentes, pero yo suelo hacerlas para aprovechar restos que tenga por la nevera o como con la Campera, para meterles verduras a los chicos que tanto les […]

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  7. […] diferentes, pero yo suelo hacerlas para aprovechar restos que tenga por la nevera o como con la Campera, para meterles verduras a los chicos que tanto les […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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