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Cover: ¿Qué comemos mañana?

10ago 12

Flan de pan

Esta receta la tengo olvidadisima y es que es muy practica para cuando te sobra pan, pero es que ahora en verano lo uso mas para hacer salmorejo o para rallarlo, así que no suelo hacerlo

Pero es uno de esos postres facilísimos y que queda genial. El flan también está riquísimo, casi que me atrevería a decir que me gusta mas que este postre perro lo dicho si tenéis pan de sobra de días anteriores y no sabéis como utilizarlo esta es una opción estupenda

El hacerlo en la olla exprés nos ahora mucho tiempo y dinero.


Flan de pan
Author: 
Recipe type: Postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un flan diferente
Ingredients
  • la miga de una barra de pan del día anterior,
  • ½ litro de leche,
  • 75g de azúcar,
  • 3 huevos,
  • canela en rama,
  • unas gotitas de esencia de vainilla o canela
Instructions
  1. Hervimos la leche con la canela. Mientras, le vamos quitando la corteza a la barra, y vamos poniendo la miga cortada en trocitos en un recipiente, vertemos por encima la leche caliente.
  2. Añadimos los huevos ligeramente batidos y el azúcar.
  3. Mezclamos bien, (yo no lo pase por la batidora) y echamos en un molde caramelizado especial para flan.
  4. Ponemos en la olla exprés agua y metemos la flanera (el agua deberá de llegar mas o menos hacia la mitad de la flanera).al máximo, y cuando suba, lo ponemos al mínimo durante unos 15 minutos

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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