Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: ¿Qué comemos mañana?

12ago 12

Tarta de queso y melocotón

Esta es una de esas tartas con la que nunca fallas. Normalmente es muy apetecible después de una gran comida porque es un postre no muy pesado y el sabor del limón hace que sea muy refrescante.

Es de esas tartas de queso que al llevar cuajada no hace falta horno, la metes en la nevera unas horas y queda estupenda, genial para preparar en verano que tanta pereza nos da encender el horno.

Si por algún casual no os gusta el limón, podéis poner la gelatina que mas os guste. Yo la he hecho alguna vez con fresa y le puse como cobertura unos frutos del bosque de esos que venden congelados, que dan muy buen resultado.


Tarta de queso y melocotón
Author: 
Recipe type: Postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Resfrescante tarta de melocoton
Ingredients
  • ½ l.nata liquida,
  • ½ l. leche,
  • 3 cucharadas de azúcar,
  • 1 tarrina de queso tipo Philadelphia (300g),
  • 180g. galletas tipo digestive,
  • 70g. mantequilla,
  • 1 sobre de gelatina de melocotón,
  • 1 lata de melocotón en almíbar o al natural.
Instructions
  1. pulverizamos las galletas, y las mezclamos con la mantequilla derretida. mezclamos bien y lo ponemos en la base de un molde desmoldable, presionando bien.
  2. reservamos una mitad de melocotón para decorar y el resto las picamos y las ponemos encima de la base de galletas, lo metemos en la nevera. calentamos la nata, la leche, el queso y el azúcar. cuando empiece a hervir echamos el sobre de cuajada deleido en un poco de leche.retiramos del fuego y mezclamos bien, que no queden grumos. Vertemos con cuidado sobre la base de galletas. es mejor usar un cazo e ir poco a poco. dejamos cuajar en la nevera. yo lo dejé 4 horas.

 

Etiquetas: , ,

3 comentarios

  1. […] saber qué postre se ha convertido en mi preferido? Esta brocheta de frutas asadas es el plato perfecto para preparar […]

    Responder
  2. […] y estamos de celebración es casi todos los sitios o por lo menos en la mayoria, os voy a traer un postre que a mi encanto, como es la New York […]

    Responder
  3. […] queso crema es un queso que se obtiene al cuajar mediante fermentos lácticos una mezcla de leche y queso. Es […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Esperanza Saavedra

Mi galardón: Chef

About

Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

Twitter