Scroll
Â
Las peras al vino es uno de los postres más tradicionales. Yo lo suelo hacer en casa para usar las botellas de vino tinto que tengo en el botellero y que bebemos menos que el vino blanco.
Queda un postre muy suave, ligero y es bien sano. A veces lo he visto acompañado con una bolita de helado de vainilla, por ejemplo, seguro que también queda riquÃsimo.
Lo ideal es encontrar unas peras de calidad que esto a veces resulta tarea imposible, asà que andaros con ojo en eso porque si no se os estropea la receta.
Peras al vino tinto
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Postres
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Un clasico postre con peras
Ingredients
- 1kg de peras conferencia, 1litro de vino tinto, 1 rama de canela, unas gotas de esencia de vainilla, 100g de azúcar.
Instructions
- Pelamos las peras dejándoles el rabito.
- En una cazuela ponemos todos los ingredientes y dejamos cocer mas o menos 1 hora a fuego medio, o cuando las peras estén blanditas o al gusto de cada uno
Â