La fideua significa literalmente “conjunto de fideos”, es un plato marinero originario de las costas de la comunidad valenciana que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son: pescado (pescado de roca, rape, sepia, calamar) y mariscos (galeras, gambas, cigalas). En esto similar al arroz a banda, pero sustituyendo el arroz por fideos de pasta. Se adereza principalmente con limón
Esta entrada se publicó el Jueves, 16 agosto, 2012 a las 19:00 por Esperanza Saavedra y está archivada en Pasta.
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[…] En uno de los platos donde queda la salsa de cherrys mas deliciosa es con un guiso de carne , de ternera o de cerdo, da igual, con ambas está igual de […]
[…] a pesar de ello, hasta un principiante puede prapararlo con éxito, en este caso es a base de pollo y pimiento verde, los fideos escogidos son bastante gruesos, aunque pueden variar dependiendo del […]
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