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19ago 12

Caracolas de chocolate

hojaldre es una maravilla. Tanto te sirve para hacer recetas saladas como dulces, que el resultado siempre va a ser estupendo.

Aun no me atrevo a hacerlo en casa. Una vez hice un intento y tuve que tirar la masa y la mantequilla a la basura porque no fui capaz, así que a ver si algún día estoy con ganas y lo vuelvo a intentar porque dice que se nota mucho un hojaldre casero de uno comprado además se puede congelar, con lo cual si haces mucha cantidad pues te vale para varias veces.

De momento yo lo compro, refrigerado, que me gusta mas que el congelado.

La crema pastelera ya la hemos hecho.


Caracolas de chocolate
Author: 
Recipe type: Postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Acompañamiento para el cafe
Ingredients
  • hojaldre ,
  • crema pastelera:500ml de leche,
  • 3 yemas de huevo,
  • cascara de limon,
  • 1 palito de canela en rama,
  • 100g de azucar y
  • 40g de maicena. chocolate.
Instructions
  1. Estendemos el hojaldre y mientras preparamos la crema pastelera.
  2. Lo cubrimos con la crema, y por encima rallamos el chocolate. Hacemos un rulo y cortamos en rodajas.
  3. Pintamos con huevo batido (que a mi se me olvido) y metemos al horno precalentado 200º durante 15-20 minutos, según veamos

 

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2 comentarios

  1. […] moldes tienen unas medidas casi estándar, son mas o menos las medidas mas usadas, la pequeña para […]

    Responder
  2. […] vez que tengamos todos los conos listos con el hojaldre, pintamos con huevo con mucho cuidado la parte de arriba, la que va hacia abajo , la que va […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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