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hojaldre es una maravilla. Tanto te sirve para hacer recetas saladas como dulces, que el resultado siempre va a ser estupendo.
Aun no me atrevo a hacerlo en casa. Una vez hice un intento y tuve que tirar la masa y la mantequilla a la basura porque no fui capaz, asà que a ver si algún dÃa estoy con ganas y lo vuelvo a intentar porque dice que se nota mucho un hojaldre casero de uno comprado además se puede congelar, con lo cual si haces mucha cantidad pues te vale para varias veces.
De momento yo lo compro, refrigerado, que me gusta mas que el congelado.
La crema pastelera ya la hemos hecho.
Caracolas de chocolate
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Postres
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Acompañamiento para el cafe
Ingredients
- hojaldre ,
- crema pastelera:500ml de leche,
- 3 yemas de huevo,
- cascara de limon,
- 1 palito de canela en rama,
- 100g de azucar y
- 40g de maicena. chocolate.
Instructions
- Estendemos el hojaldre y mientras preparamos la crema pastelera.
- Lo cubrimos con la crema, y por encima rallamos el chocolate. Hacemos un rulo y cortamos en rodajas.
- Pintamos con huevo batido (que a mi se me olvido) y metemos al horno precalentado 200º durante 15-20 minutos, según veamos
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