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Cover: ¿Qué comemos mañana?

23ago 12

Champiñones rellenos de pollo

¿Por qué a los peques les costará tanto comer verdura? Al menos al mio, y eso que yo como mogollón de ella y variada. Intento al menos que pruebe de todo y estos champiñones  no le han disgustado.

Si cuando voy a la frutería veo unos champiñones grandes, en seguida compro para hacerlos rellenos. Casi siempre los hago con jamón pero esta vez no tenia demaisado así que abrí la nevera y encontré el pollo y el queso, así que me puse manos a la obra.

Si son pequeños también los podéis hacer y servirlos en vez de primer plato pues como un aperitivo, como me ha pasado a mí esta vez, que casi de un bocado te los puedes comer.


4.0 from 1 reviews
Champiñones rellenos de pollo
Author: 
Recipe type: Entrantes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Champis rellenos
Ingredients
  • restos de pechuga de pollo asado,
  • jamón serrano,
  • cebolla,
  • queso para gratinar y
  • los champis.
Instructions
  1. limpiamos los champis y les quitamos el tallo y un poco de alrededor para que nos quepa mas relleno.
  2. En una sartén con un poquito de aceite rehogamos la cebolla, agregamos el jamón en trocitos pequeños y la pechuga cortada en trocitos.
  3. Se hace enseguida. Yo no eche sal, porque con el jamón era suficiente. Rellenamos los champis y le ponemos por encima el queso.
  4. Metemos al horno fuerte y en unos 5 minutos estarán hechos

 

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Un comentario

  1. Me parece una idea estupenda, esta receta de rellenar los champiñones y tiene pinta de estar buena.

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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