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Cover: ¿Qué comemos mañana?

26ago 12

Paquetitos de piquillo

Los pimientos del piquillo son mi debilidad. Me encanta el sabor que tienen. Los podemos usar solos, en una ensalada y le da un toque fabuloso, a parte de aportarle ese color rojo que tienen, el sabor es impresionante, siempre que se traten de unos pimientos de calidad, claro, cosa que yo siempre recomiendo.

Me gustan porque se pueden rellenar de muchísimas cosas, tanto en frio como en caliente, pero como mas me gustan es en caliente y normalmente con una salsita como la de hoy. Tan sencilla, pero que a su vez intensifica aun mas ese sabor que tienen estos deliciosos pimientos.


Paquetitos de piquillo
Author: 
Recipe type: Entrantes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Piquillos con hojaldre
Ingredients
  • un paquete de gulas,
  • un bote de pimientos del piquillo,
  • media lamina de hojaldre,
  • ajo en polvo o al natural,
  • pimienta y
  • sal.
Instructions
  1. En una sartén con un pelin de aceite de oliva doramos el ajo y añadimos las gulas. Salpimentamos y las hacemos. Reservamos.
  2. Cuando estén un poquito templadas rellenamos los pimientos del piquillo. Hacemos un paquetitos de la forma del pimiento y metemos nuestro pimientos rellenos.
  3. Cerramos bien y ponemos en la fuente de horno. Yo los puse sobre el propio papel que trae el hojaldre.
  4. Les hacemos unos agujeritos para que salga el vapor y pincelamos con huevo batido. Metemos al horno fuerte, durante 15 minutos,o hasta que veamos que el hojaldre está doradito y hecho.

 

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2 comentarios

  1. […] la salsa unas veces la hacemos con los propios pimientos del piquillo pero esta vez me sobro de otra preparación y la […]

    Responder
  2. […] rellenar pescado, en unos volovanes de esos de hojaldre, también los hemos preparado rellenando pimientos del piquillo. Y la verdad es que en casa nos gustan mucho.No soy muy estricta con la composición de las cosas, […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

Mi galardón: Chef

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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