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Este tipo de tortillas es de las que mas me gustan. Hay que tomarla calentita porque el queso queda fundido y hace que quede muy jugosa.
En casa la suelo hacer cuando tengo alguna loncha de jamón de york que ya se ha quedado un poquito seca y es una manera estupenda de darle salida
Ya sabéis que tortilla de patata hay muchas y de muchos ingredientes diferentes, pero yo suelo hacerlas para aprovechar restos que tenga por la nevera o como con la Campera, para meterles verduras a los chicos que tanto les cuestan.
Tortilla rellena de jamon y queso
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Entrantes
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Trotilla rellena
Ingredients
- Patatas
- Huevos
- Jamón de york
- Queso
- Aceite
- Sal
Instructions
- cortar la patata en finas rodajas y ponerlas a freÃr lentamente, cuando estén blanditas las retiramos y dejamos que escurran, mientras batimos los huevos y echamos sal al gusto.
- Añadimos las patatas y en la sartén con una pizca de aceite ponemos la mitad de la mezcla, unas lonchas de jamón, unos tranchetes y el resto de esa mezcla.
- Cuajamos la tortilla como nos guste y listo
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Cantidades de cada ingrediente?
Hola.necesitas unas 3 patatas,4 huevos,si te gusta co cebolla pues como 1/4,2 lonchas de jamon de york y unos 4 tranchetes