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Cover: ¿Qué comemos mañana?

30ago 12

Tortilla rellena de jamon y queso

Este tipo de tortillas es de las que mas me gustan. Hay que tomarla calentita porque el queso queda fundido y hace que quede muy jugosa.

En casa la suelo hacer cuando tengo alguna loncha de jamón de york que ya se ha quedado un poquito seca y es una manera estupenda de darle salida

Ya sabéis que tortilla de patata hay muchas y de muchos ingredientes diferentes, pero yo suelo hacerlas para aprovechar restos que tenga por la nevera o como con la Campera, para meterles verduras a los chicos que tanto les cuestan.


Tortilla rellena de jamon y queso
Author: 
Recipe type: Entrantes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Trotilla rellena
Ingredients
  • Patatas
  • Huevos
  • Jamón de york
  • Queso
  • Aceite
  • Sal
Instructions
  1. cortar la patata en finas rodajas y ponerlas a freír lentamente, cuando estén blanditas las retiramos y dejamos que escurran, mientras batimos los huevos y echamos sal al gusto.
  2. Añadimos las patatas y en la sartén con una pizca de aceite ponemos la mitad de la mezcla, unas lonchas de jamón, unos tranchetes y el resto de esa mezcla.
  3. Cuajamos la tortilla como nos guste y listo

 

2 comentarios

  1. Cantidades de cada ingrediente?

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Acerca de Esperanza Saavedra

Mi galardón: Chef

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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