Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: ¿Qué comemos mañana?

03sep 12

Pollo guisado

Muchas veces vemos difícil el introducir en la dieta de los mas pequeños, y a veces no tan pequeños, el tema de las verduras.

A veces me desespero porque yo como muchísimas verduras y sin embargo a mi hijo le cuesta mucho comerlas.

Entonces una de las maneras de comerlas es así, cocinadas junto con el pollo. Porque va pinchando trozos de carne junto con trozos de verduras y parece que se las va comiendo mejor.

Espero que cuando crezca coma más verduras y no se las tenga que esconder.


Pollo guisado
Author: 
Recipe type: Carnes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Pollo en salsa facil
Ingredients
  • 1 pollo partido en trozos (o muslos o filetes de pechuga ),
  • sal
  • pimienta
  • harina
  • aceite 1 cebolla grande,
  • 125 grs. de jamón serrano cortado en daditos ,
  • 125 grs. de champiñones (una lata)
  • 2 dientes de ajo,
  • perejil ,
  • 1 vasito de vino blanco y
  • agua
Instructions
  1. Salpimentar los trozos de pollo (o filetes), enharinar y dorarlos en una cazuela con aceite de oliva. Reservar.
  2. En el mismo aceite freír la cebolla cortada en cuadraditos, cuando casi esté dorada, agregar los trocitos de jamón y mas tarde los champiñones. Echar perejil al gusto y cocinar un par de minutos. Echar el pollo.
  3. Dejar cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa reducida.
  4. Si nos vamos quedando sin salsa, añadimos un poco de agua. Y si la salsa queda poco espesa, un poco antes de retirar del fuego, mientras esta cociendo, añadimos un vasito de agua con una cucharadita de maicena diluida, damos un hervor y listo

 

Etiquetas: , ,

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Esperanza Saavedra

Mi galardón: Chef

About

Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

Twitter

septiembre 2012
L M X J V S D
« ago   oct »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930