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Cover: ¿Qué comemos mañana?

04sep 12

Ensalada “golden”

Ensaladas hay infinidad de maneras de prepararlas. Cada dia en los supermercados venden mas variedad de lechugas y eso hace que no nos aburramos de comerlas. Deberíamos de comerlas a diario ya que son una fuente excelente de vitaminas

Si las completamos con algún tipo de proteina podemos tener una cena totalmente completa.

Cuando ya empieza a hacer buena temperatura casi todas las noches cenamos ensalada en casa. La que hoy vamos a hacer no es una de esas ensaladas para tomar todos los días pero de vez en cuando merece la pena, incluso si tenéis invitados en casa se quedarán sorprendidos si la ponéis de acompañamiento.


Ensalada "golden"
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Prep time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Riquisima ensalada
Ingredients
  • 1 manzana golden,
  • 2 nueces,
  • lechugas variadas,
  • tomate,
  • pepinillos,
  • aceitunas,
  • queso parmesano (opcional),
  • cebolleta (opcional),
  • orégano,
  • sal,
  • pimienta,
  • aceite de oliva y
  • vinagre balsámico
Instructions
  1. Pelamos y cortamos en daditos la manzana y reservamos la mitad con unas gotitas de limón para que no se oxide.
  2. Para la vinagreta: ponemos en la batidora la otra mitad de la manzana, 2 nueces, orégano, sal, pimienta, 1 cucharada de vinagre balsámico y 3 cucharadas de aceite de oliva. Batimos bien.
  3. En una ensaladera ponemos las lechugas, con el tomate cortado, los pepinillos en rodajas y las aceitunas. (y la cebolleta cortada en juliana). Vertemos la vinagreta y mezclamos todo muy bien. (rallamos el queso parmesano y lo ponemos por encima)

 

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2 comentarios

  1. […] queso nos aporta las proteínas que necesitamos y las nueces grasas naturales, aunque no hay que abusar de […]

    Responder
  2. […] cole donde la han aliñado los niños junto a los profes, unas poquitas que me traje yo a casa las aliñamos y este es el […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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