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TenÃa exceso de manzanas, asà que las aproveché para hacer esta tarta. Es una de esas preparaciones muy fáciles que haces un momento pero que el resultado es buenÃsimo.
Para darle brillo utilice mermelada de albaricoque, rebajada con un poquito de agua y con la ayuda de un pincel lo extendà por toda la tarta pero el otro dÃa fui a ese supermercado alemán y vi que habÃa unos sobrecitos que ponÃa brillo para tartas asà que los compre. No los he usado aun pero debe de quedar como una especie de gelatina neutra que da ese aspecto brillante a las tartas. Ya os contare que tal.
Tarta de manzana al flan
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Postres
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Tarta de manzana diferente
Ingredients
- 1 kilo de manzanas reineta,
- 1 yogur natural,
- 2 medidas del vaso del yogur de azúcar,
- 2 medidas de leche, 2 medidas y media de harina,
- 3 huevos,
- 1 sobre de flan preparado(en mi caso era Royal),
- 1 sobre de levadura Royal,
- mermelada de albaricoque y
- agua para dar brillo
Instructions
- Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos dejando una para decorar. Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos muy bien. Vertemos la mezcla en un molde redondo desmoldable untado con mantequilla. Decoramos con las láminas de la manzana y metemos al horno precalentado a 180º durante 50-55 minutos. Dejamos enfriar, desmoldamos. Ponemos en un vaso 2 cucharadas de agua y 2 cucharadas de mermelada, calentamos en el microondas, mezclamos bien y pincelamos la tarta
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