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05sep 12

Hojaldre relleno de pollo

De nuevo hoy traemos otra idea más para hacer con hojaldre, porque no se puede ni llamar receta.

Me parece complicado hacer hojaldre casero, ya os lo he dicho alguna que otra vez. Sé que todo será ponerse, pero de momento no he encontrado el rato para ello, así que yo lo compro.

Lo podemos encontrar congelado y refrigerado. Yo opto siempre por este ultimo, el congelado, a pesar de haber probado varias marcas no me acaba de convencer, así que el refrigerado esta muy bien y su fecha de caducidad suele ser de un mes, con lo cual no tiene por qué estropeársenos en la nevera si lo compramos y de repente no sabemos que hacer con él. En un mes tenemos tiempo suficiente para pensarlo y sino siempre podremos hacer una empanada con restos que tengamos.


Hojaldre relleno de pollo
Author: 
Recipe type: Carnes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Hojaldre sorpresa
Ingredients
  • 1 lamina de hojaldre refrigerado,
  • 3 filetes de pechuga finos,
  • 3 lonchas de bacon,
  • foie,
  • cebolla confitada
  • 1 huevo batido
Instructions
  1. Sellamos los filetes de pechuga en una sartén con un pelin de aceite, vuelta y vuelta. Dejamos que se enfríen y encima del filete ponemos: un poco de foie y cebolla confitada. Hacemos un rollito y lo envolvemos en bacon. Reservamos
  2. Cortamos la lamina de hojaldre en tres, y hacemos 3 paquetitos con la pechuga.
  3. Los pintamos con el huevo batido y llevamos al horno precalentado a 200º hasta que veamos que esté dorado.
  4. Lo podemos acompañar con salsa de setas
Notes
Si vemos que se nos tuesta demasiado,yo le puse un albal por encima y solo fuego en el horno en la parte de abajo.

 

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Un comentario

  1. […] menos de 3 minutos tenemos hecha nuestras palomitas, sin aceites ni grasas, sanas […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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