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Cover: ¿Qué comemos mañana?

07sep 12

Dorada al limon

El microondas por lo general lo usamos solo para calentar la leche y poco mas. Pues el pescado hecho en él queda realmente bueno, y sino, animaros y probad.

La dorada es uno de los pescados que mas me gustan. Tampoco es que haya probado mucho pero la verdad es que me resulta muy suave. Con la guarnición de patatas lo hace un plato realmente riquísimo. Como siempre os digo, acompañar de una ensaladita y ya esta el menú completo.

Esta receta la saque de un libro especial microondas que me regaló mi marido y la verdad es que tiene unas ideas muy interesantes.


Dorada al limon
Author: 
Recipe type: Pescados
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Dorada al microondas
Ingredients
  • 1 dorada de ración,
  • 1 limón,
  • ½ vaso de vino blanco,
  • 1 patata,
  • perejil,
  • ajo en polvo o 1 natural machacado,
  • agua,
  • aceite.
Instructions
  1. Lo primero que haremos será hacer un poquito las patatas. Las pelamos y cortamos en rodajas. En una fuente para micro ponemos 1 cucharada de agua y 1 de aceite, ponemos las rodajas de patata bien extendidas, salpimentamos y cubrimos con papel film, le hacemos unos agujeros para que salga el vapor y metemos al micro 5 minutos, a 800w.
  2. Mientras, vamos preparando la dorada. El pescadero me la preparó para hacer en el horno,es decir,me la abrió como un libro y me la dio bien limpita. Echamos en el interior: sal, perejil y ajo en polvo y un chorrito de aceite. Le hacemos uno cortes en el lomo que queda para arriba y le ponemos unas rodajas de limón.
  3. La colocamos en la fuente encima de las patatas. Le echamos por encima el zumo del medio limón que nos haya sobrado y un chorrito de aceite. Y en la propia fuente añadimos el vino. Tapamos con el film y metemos al micro durante 15 minutos,a máxima potencia (800w)y ya está

 

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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