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Cover: ¿Qué comemos mañana?

14sep 12

Muslos de pollo rellenos de orejones

Que afición por rellenar cosas, cosas que se coman, se entiende. Lo que mas me gusta es rellenar pollo, entre otras cosas porque es lo mas común y fácil, pero sobre todo mas baratito.

Si tenéis problemas para deshuesar los muslos y contramuslos del pollo, no os preocupéis, a mi me lo hacen en la carnicería, no les cuesta nada y quedan mucho mejor, al menos a mi nunca me han puesto pegas y una vez que lo intente hacer en casa acabe haciendo picadillo la carne porque me quedo fatal.

La ultima vez que estuve comprándole pollo me dijo que me iba a enseñar a deshuesar un pollo entero.

Eso ya tiene que ser fantástico. Me lo imagino como comida de navidad, por ejemplo, un pollo relleno. Toda la familia sentada alrededor de la mesa y sacar un fabuloso pollo relleno.

Digo que me imagino un pollo porque aunque lo típico es el pavo ya con eso si que no me atrevo, bueno, de momento.


Muslos de pollo rellenos de orejones
Author: 
Recipe type: Carnes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Muslos rellenos al microondas
Ingredients
  • 2 muslos y contras de pollo deshuesados,
  • orejones,
  • pasas,
  • 2 lonchas de bacon,
  • 100 ml de nata para cocinar,
  • ½ cebolla,
  • 1 chorro de whisky,
  • 2 cucharadas de salsa de soja
Instructions
  1. ponemos el pollo salpimentado sobre la mesa de trabajo y por encima los orejones y las pasas, y hacemos un paquete que envolveremos con la loncha de bacon. Si es necesario usamos un palillo para cerrarlo. En una fuente para microondas ponemos 1 cucharada escasa de aceite de oliva y 2 de agua, encima el pollo y tapamos con film, hacemos unos agujeritos y metemos al microondas 5 minutos a 800 w. Sacamos y echamos por encima del pollo un chorro de salsa de soja y metemos otro minuto o 2
  2. En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla, agregamos la nata, un chorrito de whisky y sal. Cocemos a fuego lento unos 5 minutos, aligeramos esta salsa con todo el jugo que ha soltado el pollo

 

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2 comentarios

  1. […] Flamenquines de pollo por Marta Conde Compartir Sin comentarios Flamenquines de pollo […]

    Responder
  2. […] que este pincho cuya base es el dátil lleve ese nombre. Es un aperitivo muy calórico, porque el bacon le aporta mucha grasa y el dátil es uno de los frutos secos también más contundentes, así que […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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