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15sep 12

Ensalada con langostinos

Ponerle langostinos a la ensalada en casa nos gusta mucho, a pesar de que a algunos no os guste, a veces oigo a gente decir que los langostinos como que deslucen un plato.

Bueno esto lo he leído a prestigiosos blogeros de cocina, y a veces como que me da vergüenza dar una receta en la que vengan langostinos, aunque luego pienso, pero si es un ingrediente como otro cualquiera, es mas, a mi me encantan y os diré que yo siempre tengo en el congelador un puñadito de langostinos crudos dispuestos a usarlos en cualquier preparación porque me sacan de muchos apuros, me completan mucho una ensalada de lechuga como la de hoy o una de pasta, o simplemente para cuajar unos huevos y tener un revuelto de langostinos.

Y además me parece que están muy bien de precio, los congelados crudos que yo compro, me refiero. Actualmente en casi todas las ciudades hay tiendas exclusivas de congelados, que tienen los productos a granel, pues suelen tener los langostinos estos de los que os hablo fenomenal de precio.


Ensalada con langostinos
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Langostinos en ensalada
Ingredients
  • Lechugas variadas,
  • Piña,
  • Colas de langostinos,
  • Palitos de cangrejo,
  • Mezcla de quesos especial para ensaladas...
  • Salsa de yogurt
  • Sucedáneo de caviar
Instructions
  1. Cocemos los langostinos, enfriamos y pelamos. Mezclamos las lechugas con la piña y los langostinos cortados en trozos, incorporamos los quesos y los palitos de cangrejo
  2. Aderezamos con la salsa de yogur y si tenemos le ponemos un poquito de sucedáneo de caviar.

 

 

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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