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Cover: ¿Qué comemos mañana?

16sep 12

Galletas de mantequilla

Me regalaron esta pistola por mi cumpleaños así que enseguida me puse a buscar recetas de galletas para poder usarla.

Os tengo que confesar que me costó cogerle el tranquillo porque hay que hacerlo como de una manera muy seca. Apoyar sobre una bandeja y retirar rápido, pero con estas cantidades da para bastante masa así que me dio tiempo a practicar.

Tienen un delicado sabor, me recuerdan a la típica pastita que se toma con el café cuando tienes invitados en casa o cuando se secan de postre en alguna cena familiar.

Como podéis comprobar los ingredientes los tenemos normalmente en casa, lo mas dificultoso es si no tenéis la pistola. Quedan de unas formas muy chulas pero si no, pues le dais formas con las manos. Al llevar mantequilla no es muy aconsejable que las manipuléis demasiado, por tanto os aconsejo seguir otro tipo de receta que sea mas manejable, que se pueda estirar la masa y usáis cortapastas.

Esta receta es para la pistola.


Galletas de mantequilla
Author: 
Recipe type: Postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Para el cafe de la tarde
Ingredients
  • 250 gr. harina,
  • 125 gr. azúcar ,
  • 125 gr. mantequilla,
  • 40 gr. leche,
  • 1 yema de huevo,
  • 1 pellizco de sal,
  • 1 cucharadita de canela
Instructions
  1. Poner los ingredientes en ese orden en la amasadora.
  2. Mezclar bien y envolverla en film transparente y guardarla en la nevera unos 20 minutos. Ir llenando la pistola y haciendo las galletas, apoyando directamente sobre la placa de horno. Metemos al horno precalentado a 190º, unos 15 minutos, o hasta que veamos que los bordes empiezan a dorarse, retirarlas de la bandeja y dejar que se enfríen sobre una rejilla

Etiquetas: , ,

Un comentario

  1. […] En esta ocasión, las pastas las he hecho con sabor a almendras, por darle un sabor distinto a lo que estamos acostumbrados, ya que en casa las que más veces solemos hacer son las de mantequilla. […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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