Me regalaron esta pistola por mi cumpleaños asà que enseguida me puse a buscar recetas de galletas para poder usarla.
Os tengo que confesar que me costó cogerle el tranquillo porque hay que hacerlo como de una manera muy seca. Apoyar sobre una bandeja y retirar rápido, pero con estas cantidades da para bastante masa asà que me dio tiempo a practicar.
Tienen un delicado sabor, me recuerdan a la tÃpica pastita que se toma con el café cuando tienes invitados en casa o cuando se secan de postre en alguna cena familiar.
Como podéis comprobar los ingredientes los tenemos normalmente en casa, lo mas dificultoso es si no tenéis la pistola. Quedan de unas formas muy chulas pero si no, pues le dais formas con las manos. Al llevar mantequilla no es muy aconsejable que las manipuléis demasiado, por tanto os aconsejo seguir otro tipo de receta que sea mas manejable, que se pueda estirar la masa y usáis cortapastas.
Esta receta es para la pistola.
- 250 gr. harina,
- 125 gr. azúcar ,
- 125 gr. mantequilla,
- 40 gr. leche,
- 1 yema de huevo,
- 1 pellizco de sal,
- 1 cucharadita de canela
- Poner los ingredientes en ese orden en la amasadora.
- Mezclar bien y envolverla en film transparente y guardarla en la nevera unos 20 minutos. Ir llenando la pistola y haciendo las galletas, apoyando directamente sobre la placa de horno. Metemos al horno precalentado a 190º, unos 15 minutos, o hasta que veamos que los bordes empiezan a dorarse, retirarlas de la bandeja y dejar que se enfrÃen sobre una rejilla
Etiquetas: azucar, harina, mantequilla
[…] En esta ocasión, las pastas las he hecho con sabor a almendras, por darle un sabor distinto a lo que estamos acostumbrados, ya que en casa las que más veces solemos hacer son las de mantequilla. […]