Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: ¿Qué comemos mañana?

18sep 12

Ensalada de endivias y salmon

Siempre ando buscando nuevas ideas para hacer ensaladas y ya hace tiempo vi esta receta por la red y me decidí a hacerla.

La original tenia salmón y a pesar de que es uno de los productos que mas me gustan, suelo tener casi siempre en mi nevera, justo ese día no tenia.

No se si os pasará a vosotros pero cuando hace las compra semanal, y se te olvida algo, cuando vas al día siguiente ya no solo compras eso que se te había olvidado sino que “picas “y compras mas. Por tanto como regla general no suelo ir a comprar “a peto” como decimos por aquí, y más tal como andamos ahora.

Todo este rollo para que os lo cuento, pues para deciros que se puede sustituir perfectamente por jamón de york. Lógicamente el sabor no tiene nada que ver, de hecho os rogaría que lo probarais con salmón, porque yo la hice después y nos gusto mucho, pero se me olvido hacer la foto. Que a veces en casa me riñen porque tienen que estar esperando a que yo termine de fotografiar los platos.


Ensalada de endivias y salmon
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Prep time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Endivias y salmon una mezcla sorprendente
Ingredients
  • endivias,
  • salmón ahumado(o jamon york)
  • queso azul,
  • yogur griedo,
  • sesamo,
  • almendras,
  • pasas
Instructions
  1. Cortamos la parte más dura del tallo de las endivias y las metemos en agua fría para que suelten el amargor.
  2. Mientras, cortamos en juliana el salmón(en este caso jamon de york) y mezclamos el yogur con el queso azul.
  3. Escurrimos las endivias, las cortamos en juliana y mezclamos con el salmon, el yogur con el queso, las pasas y almendras picadas y adornamos con el sésamo

 

Etiquetas: , ,

3 comentarios

  1. […] Ensalada de espinacas por Marta Conde Compartir Sin comentarios Ensalada de espinacas […]

    Responder
  2. […] hemos preparado de primer plato esta rica ensalada enderezada con un poquito de aceite de oliva virgen extra de calidad, podemos asegurar que es un […]

    Responder
  3. […] casi siempre lo como de la misma manera. Aunque no hace mucho vimos como se hacia la ensalada de endivias y salmón, pero no se usarlas en mucho mas, así que si tenéis alguna idea de las facilitas, baratas y […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Esperanza Saavedra

Mi galardón: Chef

About

Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

Twitter

septiembre 2012
L M X J V S D
« ago   oct »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930