Soy una fan de los magdalenas, lo reconozco. De las magdalenas caseras, por supuesto. No me veréis en el supermercado comprando ni magdalenas ni bizcochos, porque desde hace ya unos cuantos años siempre los hago en casa.
Yo me imagino que esto será como todo, que si una cosa te gusta pues no te importa hacerla, claro que es mas cómodo comprar una bolsa de magdalenas cuando vas al supermercado, pero a mi el hacerlas en casa me gusta, y además al peque le encanta ayudarme, poner los papeles en los moldes, rellenarlos.
También os digo que hay pastelerÃas que tienen una reposterÃa tradicional fantástica y hacen unas magdalenas como de pueblo que saben riquÃsimas
Siempre le añado algún ingrediente diferente, para que no sea un bizcocho a secas. Como mas me gusta es con frutos del bosque: arándanos, frambuesas, moras, y también esta muy rico con pasas, orejones, ciruelas. Y con frutos secos: nueces, almendras, avellanas. Y ya nos os cuento si le pones chocolate como en esta ocasión, porque en casa les gusta mas asà que yo a mandar, ah, y con naranja…. fantástico.
- 200g de harina,
- 160 de azúcar,
- 120ml de aceite de oliva suave,
- 60 ml de leche,
- 1 sobre de levadura,
- 3 huevos grandes,
- fideos de chocolate,
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- En un bol grande batimos los huevos con el azúcar, hasta que queden bien espumosos. Vertemos la leche y el aceite y seguimos batiendo. A parte, mezclamos la harina con la levadura y se la vamos echando a la mezcla anterior. Mezclamos bien y echamos los fideos de chocolate. La cantidad que queramos. Rellenamos los moldes de magdalenas un poco mas de la mitad y metemos al horno precalentado 170º durante 30 minutos. .
- Las decore con unos tubitos que tenia de chocolate y de vainilla
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[…] puse un poco de chocolate, un poquito nada mas, mas que nada para que lucieran un poco mejor para la foto y sobre todo […]