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Cover: ¿Qué comemos mañana?

08oct 12

Lomo rebozado al ajo y perejil

Mira que son carnívoros en casa. Los filetes de ternera, rebozados en huevo y pan rallado, los devoran, vamos el peque se los come en un pispas. A mi también me gustan la verdad.

Pero una de las carnes que más comen los chicos son los filetes de lomo. Siempre los compro adobados, yo ni los pruebo porque no me sientan muy bien.

Vi entonces en el supermercado una harina especia para rebozados que llevaba ajo y perejil así que en vez de comprar el lomo adobado lo compre fresco.

Lo pase por huevo batido y después por la harina especial.

Pues me ha gustado mucho. No se si en casa se podrá hacer porque el pan rallado con ajo y perejil yo si se hacerlo, en la thermomix, vamos, y queda fenomenal, pero la harina así, ya no se como quedaría, no lo he probado.

El caso es que si tenéis oportunidad de verlo en el súper os animo a probarlo, seguro que hay varias marcas así que podéis elegir la que queráis.


Lomo rebozado al ajo y perejil
Author: 
Recipe type: Carnes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Filetes con aroma de ajo y perejil
Ingredients
  • lomo de cerdo sin adobar,
  • 1 huevo
  • Harina con ajo y perejil
  • Sal
  • aceite
Instructions
  1. No es mas que salar al gusto los filetes y rebozarlos por la harina y después por el huevo batido.
  2. Los freímos y listo

 

Etiquetas: , ,

Un comentario

  1. […] 22nov 12Lomos de cerdo con almendras por María del Carmen González Compartir Sin comentariosEl lomo de cerdo , por su poca grasa, es una de las carnes que mas les gusta a mis hijos.  A la plancha es de las […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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