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Cover: ¿Qué comemos mañana?

21oct 12

Zumo de tomate

Se me había quedado para atrás esta idea. La hicimos en verano, con los tomates del huerto y la verdad es que es muy refrescante. Hacia siglos que no me tomaba un zumo de tomate. Alguna vez lo había comprado en el supermercado, pero lo que os digo, hace muchísimo.

Y ojeando el libro de la thermomix de zumos y batidos, vi este así que me anime a prepararlo ya que tenía muchos tomates en casa.

Hemos hecho gazpachos, salmorejos, mermelada de tomate, tomate frito casero, salsa de tomate frito casero, si es que da para mucho unos buenos tomates. Y como se nota la diferencia entre unos buenos y unos malos. Si es que algunos están como acorchados por dentro. Es una pena la verdad. Hay veces que te entran ganas de volver a la frutería y decirle que te devuelva el dinero porque a veces es una autentica vergüenza.

Una vez que tengáis hecho el zumo de tomate a mi me gusta ponerle un poquito de pimienta por encima antes de tomarlo.

 

Zumo de tomate
Author: 
Recipe type: Entrantes
Prep time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Zumo natural de tomate
Ingredients
  • 600g de tomates maduros y rojos,
  • ½ limón pelado, sin la parte blanca y sin pepitas,
  • 8 cubitos de hielo,
  • 400 ml de agua,
  • sal y
  • pimienta
Instructions
  1. ponemos en el vaso los tomates, el limón y loe cubitos de hielo. Programamos 30seg velocidad 5. Y después 1 minuto velocidad máxima
  2. Añadimos el agua, salpimentamos y unos segundos a velocidad 5, para que se mezcle. Lo echamos en una jarra poniendo el cestillo para colar el zumo si queremos

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3 comentarios

  1. […] lo largo del invierno estos tomates que tenemos confitados en aceite lo podemos usar en los potajes, en los sofritos, en los asados, en […]

    Responder
  2. […] ahora con esto de la thermomix, que ponemos los ingredientes, y en 30 minutos, tenemos un rico tomate frito, para utilizar para receta que vayamos a […]

    Responder
  3. […] así que ya iba siendo hora de traeros uno, en esta ocasión el zumo que os he preparado es un zumo de […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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