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El conejo es de esas carnes que tengo olvidadas. Si es que no lo compro nunca, creo que esta es la primera vez, y la verdad es que no se porque no lo compro.
Cumple con todos los requisitos para entrar en esta cocina, ya sabéis es rico, barato y fácil de preparar. Me he propuesto comer lo mas veces.
Porque yo creo que admite todas las variantes que tienen las recetas hechas con pollo, que se adaptan fenomenal al conejo.
Además es una carne muy poco grasa con lo cual es muy beneficiosa. Asà hecha con hierbas aromáticas queda riquÃsimo.
Conejo a las hierbas
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Carnes
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Conejo,a las hierbas
Ingredients
- Conejo troceado,
- vino blanco,
- orégano,
- perejil,
- mejorana,
- harina
- sal
- aceite
Instructions
- salpimentamos los trozos de conejo y enharinamos. En una cazuela con aceite lo doramos. Añadimos las hierbas y el vino blanco. Si vemos que hace falta ponemos un poquito de agua. Dejamos cocinar unos 10 minutos (el que yo utilicé era pequeño, si es mas grande igual hay que dejarlo mas)
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