Siempre tengo en el congelador filetes de merluza, de esos que vienen sin espinas y sin piel pues porque es una cena muy socorrida, la verdad, sobre todo para el peque. Le saco un filetito, se lo hago rebozado con unas patatas fritas y le encanta.
Por supuesto que donde esté el fresco que se quite el otro, pero hay veces que te surge asÃ, y no puedes hacer otra cosa.
Pues para los chicos la acompañe con unas patatas y salsa de piquillo, ésta no me atrevà a dársela al peque porque igual es algo fuerte para él, asà que se lo hicimos rebozado como siempre.
Y para mi le añadi un poco de harina de trompeta amarilla. Es una seta, y le ha dado un sabor buenÃsimo al pescado. En vez de patatas fritas le puse un poquito de verdura por aquello de la dieta.
- merluza
- aceite
- harina de trompeta amarilla
- Descongelamos los filetes de merluza y en una sarten o plancha con un poquito de aceite, los hacemos.
- Espolvoreamos con la harina de trompeta amarillla y servimos.
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