Me encanta el muslo y contramuslo deshuesado. Me recuerda mucho a mi abuela Ina, la verdad, porque los ponÃa mucho. Si tenéis problemas para deshuesar los muslos y contramuslos del pollo, no os preocupéis, a mi me lo hacen en la carnicerÃa, no les cuesta nada y quedan mucho mejor, al menos a mi nunca me han puesto pegas y una vez que lo intente hacer en casa acabe haciendo picadillo la carne porque me quedo fatal.
La última vez que estuve comprándole pollo me dijo que me iba a enseñar a deshuesar un pollo entero.
Eso ya tiene que ser fantástico. Me lo imagino como comida de navidad, por ejemplo, un pollo relleno. Toda la familia sentada alrededor de la mesa y sacar un fabuloso pollo relleno.
Digo que me imagino un pollo porque aunque lo tÃpico es el pavo ya con eso si que no me atrevo, bueno, de momento.
Ya he usado esta harina en otra ocasión, y es que nos ha gustado mucho. El sabor del ajo y el perejil le da el toque justo para hacerlos diferentes. Si tenéis oportunidad comprarla, de esta marca u otra, da igual.
- muslos y contras de pollo
- sal
- aceite
- harian con ajo y perejil
- Deshuesados los muslos, los salamos y rebozamos en la harina.
- Freimos en aceite.
Â
[…] de soja, yo sabÃa que de esta forma a Fabio no le iba a gustar, pero como a él le encanta el pollo y la tetilla pensé que podÃa hacer un plato guiándome un poco por lo que acababa de ver pero […]
[…] prefiero usar muslos de pollo, me parecen más jugosos que la pechuga pero usa la parte del pollo que más te guste, también […]