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Cover: ¿Qué comemos mañana?

05nov 12

Arroz estilo indonesio

Me encanta probar comidas diferentes a la nuestra, pero como aquí en Zamora, lo único que hay es comida china, pues me tengo que conformar con los especiales que ponen en un supermercado alemán. No sé si se parecerán o no a la comida internacional de verdad, pero yo es con lo que me tengo que conformar. Me encantaría vivir en una gran ciudad y tener estos productos a mi alcance.

Bami goreng, es una mezcla de especias usadas en la cocina Tailandesa e Indonesia. Esa mezcla de sabores, de especias, de olores. La verdad es que me encanta. En casa solo me gustan a mí, pero lo puedo entender porque son sabores a los que no estamos acostumbrados y solo yo me atrevo que me gusta probar todas estas preparaciones.

Si os gusta probar cosas nuevas y no tenéis oportunidad ni de ir al país de origen ni a ningún restaurante especializado, como es mi caso pues os animo a que probéis estos preparados.


Arroz estilo indonesio
Author: 
Recipe type: Carnes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Kit de cocina indonesia
Ingredients
  • 1 paquete arroz vaporizado
  • 1 paquete de mezcla de especias Nasi
  • 1 paquete de mezcla para marinada
  • 1 paquete de cebolla frita
  • 1 paquete de mezcla para salsa de cacahuetes
  • 2 filetes de lomo
Instructions
  1. Ponemos a cocer el arroz en agua hirviendo.
  2. En un cuento ponemos 2 cucharadas de aceite, en este caso era de sésamo, y le añadimos la bolsa de marinada. Echamos 2 filetes de lomo cortado y mezclamos bien. Dejamos reposar unos 10 minutos.
  3. Ponemos a hidratar en unos 100ml de agua la bolsa de especias.
  4. En una sartén o wok, salteamos el lomo.
  5. Echamos en la sartén las especias hidratadas, llevamos a ebullición y dejamos cocer 2 minutos.
  6. Escurrimos el arroz y lo mezclamos con la carne
  7. Por último, preparamos la salsa de cacahuete.
  8. Para ello, mezclamos el sobre con unos 140ml de agua fría, hervimos, y sin dejar de remover, dejamos 15 seg.
  9. Servimos el arroz con la carne y la salsa de cacahuetes y la cebolla frita, por separado

 

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2 comentarios

  1. […] para empezar con la receta de arroz caldoso con pollo?, Pues allá […]

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  2. […] para empezar con la receta de arroz caldoso con pollo?, Pues allá […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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