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Cover: ¿Qué comemos mañana?

11nov 12

Ensalada de mango y aguacate

Las ensaladas son muy apañadas a la hora de preparar algo de cena. Ya os he dicho muchas veces que yo me conformo con una ensalada para cenar y algo de fruta o un yogur y ya lo tengo listo.

En esta ocasión la quise hacer un poco mas especial, porque no me apetecía usar lechuga, bueno, de hecho es que no tenia así que se me ocurrió mezclar los ingredientes que tenia por la cocina.

Me imaginaba que el aguacate y el mango iban a casar muy bien, porque ambos son frutas tropicales y además a mí por separado me gustan mucho, y juntas, pues como pensaba, me encantan.

Estuve dudando con lo de la remolacha, pero tenia un tarrito a medio terminar y quise ponérsela así además le daba un toque de color, que junto con los tomates cherrys y el maíz, completaban esta ensalada tan colorida.

Lo que si os digo es que le puse un poco de orégano y eso no me hizo mucha gracia. Ya me lo anote y para la próxima vez no se lo pondré.


Ensalada de mango y aguacate
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Prep time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Ensalada tropical
Ingredients
  • Mango,
  • aguacate,
  • tomates
  • cherrys rojos y amarillos,
  • maíz,
  • remolacha,
  • orégano,
  • aceite,
  • vinagre y
  • sal
Instructions
  1. Picamos en trozos pequeños el mango y el aguacate, los cherrys y la remolacha. Mezclamos todo y aliñamos.

 

Etiquetas: , ,

2 comentarios

  1. […] ni hija. A ella le gusta las ensaladas muy sencillas pero con mucho maíz, mucho mucho.En casa las ensaladas son casi plato obligado del día. Siempre solemos compartir una grande y rica ensalada a la hora […]

    Responder
  2. […] no se veía nada, si es que son así de delicados en mi casa.Lo hagas de una manera o de otra, la receta es bien rica y para mojar los nachos es perfecta. La próxima vez que haga guacamole la haré de la […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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