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Cover: ¿Qué comemos mañana?

12nov 12

Macarrones con chorizo

Normalmente no suelo comer así la pasta, me gusta muchísimo con verduras. Es uno de mis platos preferidos. Generalmente no les suelo echar tomate frito, solo con el salteado de verduras me es suficiente, a pesar de que a los chicos les encanta  a la boloñesa. Como me cuesta comer carne, suele añadir a las verduras un poquito de ternera picada, a veces mezclada con cerdo, porque aunque no me haga demasiado, hay que comer carne de cerdo, digo yo, por aquello de comer de todo y de manera equilibrada. Así que para mi es una manera buenísima de disfrazarla.

El caso es que de vez en cuando, muy de vez en cuando, pues me apetece comerla así. Es un poco pesada porque ya veis que con el tomate frito y la bechamel, ya se consigue una salsa contundente, y luego el hecho de añadirle chorizo en vez de carne picada de ternera pues también, con lo cual, por favor, sin abusar demasiado.

 

Macarrones con chorizo
Author: 
Recipe type: Pasta
 
Un clasico,pasta con chorizo
Ingredients
  • Chorizo,
  • pasta (tiburones),
  • tomate frito,
  • bechamel ligera o de cobertura,
  • queso para gratinar
Instructions
  1. Ponemos a cocer la pasta.
  2. La idea de hacerlos con chorizo fue porque tenia media tripa en la nevera que estaba durisima, así que la corte en 3 trozos y a la thermomix. Unos golpes de turbo y listo.
  3. Pasamos por la sartén el chorizo, pero solo un poco.
  4. Mientras hacemos la bechamel de cobertura. Pero ha de quedar mas bien liquida. Puse la mitad de ingredientes, como siempre, pero esta vez en vez de 400ml de leche puse unos 430ml.
  5. Mezclamos todo: la pasta, el chorizo, el tomate y la bechamel.
  6. Lo ponemos en una fuente y le echamos queso para gratinar por encima
  7. Gratinamos en el horno. ...y a comer.....

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3 comentarios

  1. […] energía por lo tanto una plato pequeño de pasta no le hace mal a nadie. Todos temen el comer las pastas pero todo depende del tipo de ingredientes que le pongamos, una cantidad pequeña es […]

    Responder
  2. […] hernia de iato y eso nos hace que ciertos alimentos no podamos comerlos.Cuando me hablaron de este chorizo en concreto, de su suavidad, su calidad y su sabor, pensé que me estaban vendiendo la moto como […]

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  3. […] con atún a las dos salsas por María del Carmen González Compartir Sin comentariosEste plato de macarrones con esta salsa lo suelo hacer siempre con nata y tomate. Desde que descubrí la leche evaporada, lo […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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