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Cover: ¿Qué comemos mañana?

13nov 12

Pechugas rellenas de fresa

Las pechugas de pollo son una de las cosas que mas me gusta rellenar. Porque le pones un buen relleno y tienes un plato competo, con un primero ligero consigues un menú bien sano y equilibrado.

En este caso es un relleno bastante especial. En si no tienen nada pero como leéis en el titulo están rellenas de fresa y es que tenia un paquete de fresas deshidratas que había abierto para hacer un bizcocho y no es que se estropeen pero enseguida se me ocurrió que podía usarlas para un plato salado

A los chicos no les di a probar, bueno, en seguida me dijeron que ellos querían los filetes empanados como siempre, que los inventos para mi.

Pero de verdad os digo que están riquísimas, choca mucho el contraste del sabor del pollo con el dulce de la fresa.

Podéis probar a rellenar solo un filete de pollo por si luego no os gusta y el resto los hacéis como habitualmente, pero ya veréis que ricas, si las hacéis me contáis.


Pechugas rellenas de fresa
Author: 
Recipe type: carnes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Un relleno especial
Ingredients
  • pechuga de pollo,
  • queso tipo havarti,
  • fresas deshidratadas
  • para la salsa: cebolla,
  • fresas deshidratadas,
  • 200ml de nata
Instructions
  1. extendemos los filetes de pechuga. Salpimentamos y sobre ellos ponemos el queso en lonchas y las fresas. Enrollamos y sujetamos con un palillo
  2. Ponemos las pechugas en una fuente "pintada" de aceite, tapamos con papel film, hacemos unos agujeros y al microondas a máxima potencia 8800W), 5 minutos
  3. Mientras preparamos la salsa:
  4. Cortamos ½ cebolla y la ponemos a pochar en la sartén. Añadimos unas 4 o 5 fresas. Cocinamos un poco y echamos la nata. Salpimentamos. Cuando tenga el espesor deseado retiramos y pasamos por la batidora. Si nos ha quedado algo espeso podemos ponerle un chorrito de leche.
  5. Servimos con las pechugas

 

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2 comentarios

  1. […] 13nov 12Alitas de pollo crujientes por Mary Compartir Sin comentariosHoy os voy a proponer unas alitas de pollo crujientes con ligero sabor a ajo.Los que me conocéis ya sabéis que la carne que más me gusta y […]

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  2. […] es el consentido de la familia y me gusta muchísimo la presentación que le hago con fresas, frambuesas y zarzamoras.Fotografía de mi otro blog de recetasPastel de chocolatePrintRecipe Type: […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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