Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: ¿Qué comemos mañana?

14nov 12

Spaguettis con bambu y champiñones

El titulo de la receta lo dice todo. No se vosotros pero me estoy empezando a anticipar un poco a los atracones de navidad, y ahora procuro comer platos que no lleven demasiada grasa, y platos con pasta y verduras, pues este tipo de ideas es muy acertada porque en un solo plato tienes un menú completísimo.

Es importante controlar la cantidad de aceite. De verdad, con una cucharada de un buen aceite de oliva virgen extra, es suficiente.

No echar demasiada carne y poner verdura en abundancia.

En este caso tenía un tarro abierto de brotes de bambú y me decidí a usarlos, los champiñones también combinan muy bien y la salsa de soja le dan ese toque oriental que a mi tanto me gusta.

Si de postre comemos una alguna fruta de temporada como naranja, chirimoya o kakis, os puedo asegurar que con que os toméis un te u otra fruta a media tarde, llegáis mas que de sobra a la hora de la cena.


Spaguettis con bambu y champiñones
Author: 
Recipe type: Pasta
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Plato de pasta completo
Ingredients
  • spaguetis,
  • champiñones laminados,
  • brotes de bambú,
  • cebolla,
  • aceite de sésamo,
  • soja
Instructions
  1. Mientras ponemos a cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Ponemos en un wok el aceite de sésamo y la cebolla picadita.
  2. Añadimos los brotes de bambú y los champis.
  3. Los hacemos un poco y echamos un buen chorro de salsa de soja. Agregamos los spaguetis y mezclamos bien

 

Etiquetas: , ,

Un comentario

  1. […] para una cena con amigos o una cena un poco mas elegante. Genial estos champiñones. Elegir unos champiñones medianitos. Un poco grandecitos para poder rellenarlos y poner el huevo de codorniz, pero con un […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Esperanza Saavedra

Mi galardón: Chef

About

Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

Twitter

noviembre 2012
L M X J V S D
« oct   dic »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930