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Cover: ¿Qué comemos mañana?

17nov 12

Salsa de frutos del bosque al pedro ximenez

Ya se va acercando la Navidad, ya sé que aun queda pero los turrones ya están en los supermercados y ayer mismo un coche paso por mi calle y ya tenia los villancicos puestos, así que la tenemos a la vuelta de la esquina.

Empezamos a pensar que poner para comer o para cenar.

Esta salsa que hoy hacemos es un comodín perfecto para un solomillo asado, por ejemplo, tanto de cerdo como de ternera. Es muy facilita de hacer y los ingredientes que lleva son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado porque los frutos del bosque ya han pasado a formar parte de manera habitual en la sección congelados de las grandes superficies.

 

Salsa de frutos del bosque al pedro ximenez
Author: 
Recipe type: Salsas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Salsa comodin para carnes rojas
Ingredients
  • 50g de azúcar,
  • ½ vaso de vinagre de sidra,
  • ½ vaso de Pedro Ximenez,
  • 100g de frutos del bosque
Instructions
  1. Ponemos en una sartén el azúcar y el vinagre y dejamos que caramelice. Añadimos el vino y los frutos y dejamos que reduzca.
  2. Yo lo tuve bastante tiempo. Hasta que veamos que tiene la consistencia adecuada.

Etiquetas: , ,

2 comentarios

  1. […] foto, tiene que quedar rojita.Me ha parecido una manera estupenda de presentar este magret con la salsa de frutas del bosque que os puse hace poco. Le va fenomenal.Es uno de esos platos que nos sirven perfectamente para un […]

    Responder
  2. […] espectacular.  En mi caso, sea con un tipo u otro de carne, suelo acompañarlo con esta salsa que hoy os presento como idea, muy sabrosa, con textura y sin demasiadas complicaciones, porque al […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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