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18nov 12

Spaguettis con senderuela a la crema de trigueros

La senderuela es una de las setas mas comunes en nuestro país. Ahora estamos en época, asi que hay que aprovechar y hacer recetas con productos de temporada.

No es excesivamente carnosa, pero tiene un sabor muy bueno, incluso tirando a dulce.

Si no estais en temporada de esta seta se puede encontrar muy fácilmente en tarros deshidratada porque es muy fácil deshidratarla, pero si es fresca mucho mejor.

Hemos hecho esta pasta aprovechando que nos sobró un poco de la salsa de espárragos trigueros, que combinan muy bien con esta seta. Con un plato de pasta tenemos asegurada una buena aceptación en la mesa, por lo menos a mi en casa me pasa, que siempre gusta, aunque la mayoría de las veces me dicen que la quieren a la boloñesa, yo me hago muchas veces la loca y se la voy cambiando, para que no siempre la tomen igual.

Para hacer la salsa de trigueros pincha AQUI.


Spaguettis con senderuela a la crema de trigueros
Author: 
Recipe type: Pasta
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Setas, trigueros y pasta
Ingredients
  • Spaguettis
  • Senderuela
  • Salsa de trigueros
  • Jamon o bacon
Instructions
  1. Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo dirante 8-10 minutos.
  2. En una sarten salteamos las setas y el bacon o el jamon y añadimos la salsa.
  3. Incorporamos la pasta y servimos caliente.

 

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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