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Cover: ¿Qué comemos mañana?

07dic 12

Galletas de jengibre

Seguimos haciendo galletas y es que el tiempo que hace invita a quedarse en casa. Todas las semanas preparamos algo casero para desayunar o merendar: galletas o bizcochos de distintos tipos.

Esta es otra variedad mas sin embargo tiene toques diferentes, no están hechas con los 3 ingredientes de siempre sino que le aportamos algo de especias como el jengibre y la nuez moscada, miel y como veis esta vez usamos mantequilla. Hay preparaciones que el de oliva es mas fuerte o simplemente vienen así en la receta, yo siempre sigo al pie de la letra estas cosas porque en temas de reposterías no creáis, que no me gusta improvisar ya que a veces es necesario que las cantidades y el tipo de ingredientes haya que copiarlos tal cual no siendo que el resultado no sea el esperado.

Si no tenéis cortapastas podéis usar un vaso pequeño o algún otro utensilio que tengáis a mano para cortarlas, pero claro ya no os quedaran tan bonitas aunque si igual de buenas.


Galletas de jengibre
Author: 
Recipe type: Postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Galletas especiadas
Ingredients
  • 130g mantequilla,
  • ½ cubilete de miel,
  • ½ cucharadita de nuez moscada,
  • 1 cucharadita de canela,
  • 1 cucharadita de jengibre,
  • 1 cucharadita de levadora,
  • 300g de harina de fuerza,
  • 160g de azúcar,
  • 1 huevo
Instructions
  1. derretimos la mantequilla con la miel, 4 min. tª 60º, vel2.
  2. Añadimos el resto de ingredientes y amasamos 1 minuto vel.espiga
  3. Dejamos reposar en la nevera y con cortapastas hacemos las galletas.
  4. Las metemos al horno precalentado a 180º durante unos 10-15 minutos, hasta que veamos que se ponen doraditos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
  5. Luego las decoramos con los tubitos de glasa de colores

 

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4 comentarios

  1. […] de cabeza  con las comidas y cenas de Navidad;que si los aperitivos,los platos principales o los postres¡¡¡ Y la merienda de los más pequeños de la casa!!!! ¡¡pobres criaturas!!! llega la hora […]

    Responder
  2. […] en las que decoramos nuestras casas y nuestras mesas, porque no hacerlo también con nuestras galletas.En esta ocasión, he utilizado un cortapastas de pino, ya que es idóneo para estas fechas, también […]

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  3. […] y cubiertas de chocolate por María del Carmen González Compartir Sin comentariosEstas ricas galletas son unas de las galletas que hice para el cumple de mi sobrino Leandro. Unas galletas de […]

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  4. […] Sin comentariosHola! En estas fechas de fiestas y de frío no pueden faltar las deliciosas galletas, esa parte dulce que a todos nos encantan.Una receta fácil y de mucho sabor a chocolate, la mezcla […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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