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Cover: ¿Qué comemos mañana?

10dic 12

Fusilli con gambas y alcachofas

Comenzamos la semana, y después de este fin de semana tan largo, y tan raro con días de fiesta, seguro que hemos hecho excesos en lo que a comida se refiere, porque hemos salido mas, nos hemos tomado unas tapitas, etc., asi que tenemos que cuidarnos.

Como siempre en este tipo de recetas, que mas bien son ideas, combinamos tres pilares fundamentales en la dieta, siempre desde mi opinión.

Los hidratos de carbono que nos lo aporta la pasta. Que tomada en su justa medida es muy buena para nosotros.

Tenemos por otro lado las verduras, que nos dan las vitaminas, en este caso corre a cargo de las alcachofas. de estas podemos comer una gran cantidad. Yo he usado alcachofas de bote, porque no había en la frutería, y si das con una marca buena el resultado suele ser bastante pasable.

Y ya por ultimo las proteínas, tampoco sin abusar, que lo conseguimos con las gambas.


Fusilli con gambas y alcachofas
Author: 
Recipe type: Pasta
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Plato completo para empezar la semana
Ingredients
  • fusilli frescos,
  • cebolla,
  • gambas,
  • alcachofas (de bote),
  • aceite,
  • sal y
  • pimienta
Instructions
  1. ponemos a cocer la pasta en agua hierviendo durante 4 minutos. Escurrimos y reservamos
  2. En una sarten con un poquito de aceite rehogamos la cebolla. Añadimos las gambas, salpimentamos y ya casi cuando estén, agregamos las alcachofas y la pasta

 

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4 comentarios

  1. […] podemos disfrutar de tantas maneras diferentes y que  no  acabaríamos  aborreciendo.Esta vez la alcachofa la he cocinado  con un sofrito de cebolla que le va aportar más sabor y consistencia y para tener […]

    Responder
  2. […] los ingredientes son muy sencillos y económicos, básicamente son los hongos portobellos, pasta corta, jamón y queso.Además de ser muy ricos son muy vistosos y decoran muy bien tu mesa.Portobellos […]

    Responder
  3. […] Y así fue, nos han gustado a todos.La verdad es que no tiene mucho que explicar: unos espárragos, gambas y ajetes, todo en la sartén rehogadito y añadiendo los huevos, así que ben fácil.Revuelto […]

    Responder
  4. […] de preparar y de muy pocos ingredientes, te gustarán mucho.La segunda idea es un rico dio de alcachofas, queda muy bien para comer con pan árabe ( pan pita ) o con pan negro pero si lo quieres más […]

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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