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Cover: ¿Qué comemos mañana?

12dic 12

Pizza de espinacas y queso

Desde que se me ocurrió hacer esta pizza ya pensé que solo la iba a comer yo sola porque sabia que al llevar espinacas los chicos me iban a decir que no se la comían. No pasa nada porque ya le meto las verduras en otras recetas y si os digo la verdad hay veces que ni se enteran porque cuando hago albóndigas, por ejemplo, siempre le pongo zanahoria y ellos ni se enteran y se las comen tan a gusto.

Los ingredientes que lleva combinan genial. Las espinacas con el queso casan a la perfección. Además esta vez tenia tomate frito casero, no del de bote que es el que suelo ponerle y la verdad es que se nota mucho.

Lo de las semillas de amapola no es que se noten demasiado pero le aportan un toque diferente, sino las tenéis no pasa nada.


Pizza de espinacas y queso
Author: 
Recipe type: Entrantes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Pizza diferente:queso y espinacas
Ingredients
  • Para la masa: 250g de harina especial para pizza,
  • 3 cucharadas de aceite de oliva suave,
  • 125ml de agua,
  • sal al gusto y
  • 2 cucharaditas de semillas de amapola
  • Para el relleno: 1 paquete de espinacas congeladas,
  • pimientos de piquillo,
  • tomate frito receta casera,
  • mozzarella,
  • queso de cabra,
  • aceitunas negras
Instructions
  1. Ponemos el aceite y el agua en el vaso y programamos 30seg, 37º,vel.1. Incorporamos la harina y la sal y programamos 1 minuto,velocidad espiga.
  2. Retiramos la masa y la ponemos en un bol. No hace falta que repose, pero yo la deje en un cuento tapada con film, mientras preparaba el relleno
  3. Relleno---Ponemos a cocer las espinacas unos minutos, escurrimos y las rehogamos con un pelin de aceite y cebolla.
  4. Ponemos la masa en la mesa y le añadimos las semillas de amapola. Amasamos bien, estiramos como aprendi en Telepizza (gracias Raul y Regi), y le damos forma redonda. La ponemos en una fuente de horno y:
  5. Añadimos el tomate frito casero
  6. Las espinacas
  7. La mozarella
  8. Pimiento de piquillo en tiras
  9. Queso de cabra
  10. Rodajas de aceitunas negras
  11. Y extra de queso
  12. Metemos al horno precalentado a 200º durante 25 minutos, o hasta que la veais en su punto

 

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Un comentario

  1. […] amigos o familiares.El secreto de esta coca para que tenga  un gran éxito,está en la calidad del tomate,es mejor usar un tomate fresco o de conserva caseros.Para quitarle el acidez al tomate he echaremos […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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