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Cover: ¿Qué comemos mañana?

13dic 12

Pollo con verduras en la olla expres

8:00 de la mañana. No me he dado cuenta que hoy llegaría tarde a la hora de la comida y he sacado unos muslos y contras de pollo y no los puedo hacer al horno como pensaba, porque no me daría tiempo y salgo de casa dentro de 45 minutos y tengo que levantar al peque, darle de desayunar y recoger la casa. ¿que hago para comer? Pues me ayudo de la olla exprés. El resultado en casa nos ha gustado mucho y desde luego te saca de un apuro en un momento. El arroz blanco se hace en un momento, y salteado con un poquito de ajo en una sarten con un pelin de aceite de oliva le da un toque riquísimo, y le quita esa imagen de comer solamente arroz blanco, que en casa dicen que es comida de hospital o de cuando estas enfermo.


Pollo con verduras en la olla expres
Author: 
Recipe type: Aves
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Pollo rapido en la olla
Ingredients
  • 2 musllos y contras de pollo
  • 1 zanahoria,
  • ½ pimiento verde,
  • ½ pimiento rojo,
  • 1 patata grandecita,
  • 1 cacito de caldo de pollo y
  • un poquito de agua
  • aceite
Instructions
  1. Ponemos un poquito de aceite en la olla y doramos el pollo salpimentado. Añadimos la zanahoria, ½ pimiento verde, ½ pimiento rojo, la patata , el cacito de caldo de pollo y un poquito de agua
  2. Cerramos la olla y cuando pite, bajamos el fuego y lo tenemos unos 15 minutos.
  3. Mientras se hace ponemos a cocer en agua hirviendo, con un chorrito de aceite de oliva, sal y una hoja de laurel un par de puñados de arroz. Cuando esté, lo escurrimos. En una sartén doramos un ajo laminado y añadimos el arroz blanco. Mezclamos bien y servimos con el pollo

 

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2 comentarios

  1. […] dando vueltas. El arroz no se pega, el pollo no se quema, solo hay que estar pendiente a que el arroz no se quede totalmente sin caldo para que se siga poniendo tierno.No echar todo el agua o caldo de […]

    Responder
  2. […] Quedó muy rico, un aroma mas que se le aportó al conjunto final porque el basmati es un arroz muy aromático pero que si no tenéis, no pasa nada, usar el arroz que tengáis y a disfrutar del plato […]

    Responder

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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