Scroll
Â
Recetas de albóndigas con tomate, hay un montón, pero ésta, me ha gustado bastante, de hecho las haga de la carne que sea ahora siempre les pongo un poquito de zanahoria porque le aporta más jugosidad y además es una manera estupenda de meter algo de verdura en las comidas para que en casa se la coman mejor.
Y en cuanto a la salsa podéis usar la que más os guste. A mà personalmente la de almendras me parece riquÃsima sin embargo en casa la que mejor comen es la de tomate, por eso os aconsejo que tengáis a mano una buena barra de pan porque os aseguro que vais a mojar pero bien en esa salsita, vamos, que el plato lo dejáis limpio, seguro.
Â
Albondigas con zanahoria en salsa de tomate(tx)
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Carnes
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3
Albondigas mas jugosas
Ingredients
- 1 zanahoria,
- 1 ajo, perejil,
- 50g de pan rallado,
- 2 huevos,
- 50ml de leche,
- sal,
- nuez moscada,
- 500g de carne picada mixta(ternera y cerdo).
- cebolla y
- tomate natural triturado
Instructions
- Ponemos en el vaso la zanahoria, el ajo, perejil y pan rallado. 10seg, vel.7
- Añadimos los huevos, la leche, la sal y la nuez moscada: 20seg, vel.1. Añadimos la carne picada y mezclamos 10seg, vel.2
- Formamos las albóndigas, las pasamos por harina y las freÃmos.
- Para hacer la salsa, ponemos en una cazuela un poco de aceite. Pochamos cebolla y agregamos el tomate. Si hace falta añadimos agua (yo siempre me quedo escasa). Cocinamos unos 5 minutos y añadimos las albóndigas. Las dejamos unos 10 minutos y listo
Â