El arroz es una de las comidas que fijo en casa cae una vez a la semana. Nos gusta muchísimo sobre todo al peque que lo come fenomenal además es una muy buena manera de meterle nuevos alimentos como las verduras o hacerle comer algunos que le gustan menos.
Me imagino que como a todos los niños el arroz que más le gusta es con pollo. Ahora que ya va siendo mayor come el solo las tajadas de pollo, antes cuando era mas pequeños le tenia que poner solo la pechuga o dárselo partido, pero ahora ya lo hace él solo, ya es mayor, como yo le digo, y le encanta.
Esta vez hemos probado este Grano de arroz de la variedad japónica.Del color del ébano.
Su delicioso aroma te hace disfrutar de su elaboración mientras lo cocinas. Fantástica textura, crujiente y delicada. Por ser un arroz integral además de rico en fibra y sales minerales tiene un alto valor nutricional que proporciona notables beneficios a nuestro organismo. De su composición podemos destacar sobre los demás un muy elevado contenido en hierro así como un notable porcentaje de selenio.
El arroz venere es, dentro de la alta cocina, una de las materias primas más innovadoras y solicitadas por los chefs más atrevidos.
- arroz black
- gulas
- calamares
- gambas
- aceite
- ajo
- dejamos el arroz en remojo unas 6 horas y luego lo cocemos en abundante agua hirviendo durante 20 minutos.
- lo acompañamos con unas gulas rehogadas con ajito y unas gambas y unos calamares también rehogados con ajo.
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