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El chucrut es una comida típica de principalmente Alemania, que se hace dejando fermentar las hojas de col en agua con sal, ya que ésta, hace deshidratar la verdura.
Suele presentarse como acompañamiento de carnes
En esta ocasión yo no lo he hecho, sino que vi en el supermercado una lata que contenía el chucrut así que me decidí a comprarlo. Ya vine cocido en vino blanco, listo para usar. Solamente lo tenemos que calentar y acompañarlo con lo que queramos.
Me apetecía mucho comerlo con codillo, que también lo compre en el súper, ya viene cocido, como en salmuera, yo creo, y es una carne muy tierna.
Como el tarro que compre era grande me ha valido para hacer más recetas, así que ya os iré contando para que lo he utilizado.
Chucrut
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Verduras
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3
Comida alemana
Ingredients
- chucrut ya cocido
- codillo cocido
Instructions
- Es muy facil porque todo viene preparardo, solo tenemos que calentar los ingredietes en una sarten con un poco de aceite y servir
[…] como cocida, la podemos conservar congelada escaldándola antes o fermentada que sería el famoso chucrut alemán. Rica en vitaminas A y C y con alto contenido en […]