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Según lo que he leído en internet el Kebab significa carne a la parrilla y se suele hacer de carne de cordero y ternera, algo menos típico es el de pollo, como el que hemos hecho hoy. Se sirve en un pan redondo que se llama pita y suele ir acompañado también de algo de ensalada y salsas.
En casa nos gustan mucho, son una cena informal, de la que no hay que abusar, pero que de vez en cuando merece la pena prepararlo.
Siempre le ponemos salsa de yogur. La que suelo tener en la nevera es una de marca blanca de un conocido supermercado levantino, que me gusta muchísimo, es muy suave y está muy conseguida. Aunque siempre será mas rica si la hacéis vosotros, claro.
Kebab con cebolla frita
Author: Espe saavedra
Recipe type: Carnes
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Un cena rapida
Ingredients
- Contramuslos de pollo deshuesados cortados en tiras
- Sal,
- Pimienta negra recién molida,
- Curry,
- Salsa Perrins (salsa worcestershire),
- Cebolla,
- Ajo en polvo,
- un poco de jengibre,
- salsa de yogur,
- lechuga,
- tomate,
- cebolla frita
- pan pita
Instructions
- Maceramos la carne con la sal, pimienta, curry, salsa perrins, cebolla, ajo en polvo y el jengibre. Durant eun par de horas
- Luego simplemente es cocinar en una sartén y montar el kebab, con el pan de pita calentado un poco en el tostador, añadiendo lechuga picadita, tomate, cebolla y salsa de yogurt.