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Cover: ¿Qué comemos mañana?

15ene 13

Fritada con patatas azules

Cuando estuve en Barcelona que una de las cosas que más me gustaron fue el mercado de la Boqueria. Allí, compré estas patatas azules. Traje pocas, porque la maleta la llevaba casi llena y además, quería dejarlas para mi suegro, a ver si las puede sembrar. Y así fue, sin embargo es curioso, bueno, no lo es porque el clima no es el mismo, pero las patatas que nos han salido aquí no son tan azules como las que originalmente compre allí.

Tienen un intenso color azul, el sabor a mí me parece el mismo, sí que noto que son algo más grumosas, pero desde luego es una manera de vestir un plato fabulosa. Eso sí, no son nada baratas para ser una patata, y eso que requiere los mismo cuidado que una patata normal, pero bueno.


Fritada con patatas azules
Author: 
Recipe type: Entrantes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Patatas azules
Ingredients
  • Patatas azules
  • cebolla
  • pimiento
  • calabacin
  • morcilla
Instructions
  1. Freimos las verduras y las patatas a fuego medio y servimos con la morcilla pasada por la plancha

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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