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La verdad es que el pollo es muy socorrido. Tienes muchas formas de prepararlo, hay variedad de piezas: pechugas, muslos, alas, entero…vamos que puedes utilizar distintas partes para hacer recetas diferentes y no siempre comerlo igual.
Además, y en estos tiempos que corren, es barato, con lo cual lo hacen perfecto para poner ideas con esta ave.
La salsita de esta recetas esta riquísima. Nosotros lo acompañamos con un arroz blanco se hace en un momento, y salteado con un poquito de ajo en una sartén con un pelín de aceite de oliva le da un toque riquísimo, y le quita esa imagen de comer solamente arroz blanco, que en casa dicen que es comida de hospital o de cuando estas enfermo.
Pollo en salsa española
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Carnes
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Pollo en salsa
Ingredients
- Alas de pollo,
- 250 g de cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- 50 g de aceite de oliva virgen,
- 90 ml de vino blanco,
- 300 ml de agua,
- sal,
- nuez moscada,
- pimienta,
- 1 cucharada de Bovril,
- 1 clavo,
- perejil
Instructions
- Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos. 3 seg, vel 5. Con la espátula, bajamos los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Añadimos e el aceite y 7 min., tªVaroma, vel 1.Podemos triturar en vel 5 si queremos la salsa más fina
- Añadimos el vino y 3 min, tª Varoma, vel 1.
- Ponemos el agua, la sal, la nuez moscada, la pimienta, el Bovril y el clavo. Programamos 10 min,tªVaroma, vel1, sin poner el cubilete. Si salpica,podemos poner el cestillo
- Salpimentamos el pollo y lo enharinamos. Freimos y reservamos.
- En una cazuela ponemos el pollo y la salsa y dejamos cocer a fuego medio unos 10 minutos.