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Cover: ¿Qué comemos mañana?

25ene 13

Delicias de bacalao y morcilla

La morcilla es una de esas cosas que o te encanta o no te gusta. En mi caso, me gusta muchísimo. Bien es cierto que unas más que otras, ya no por el sabor sino porque algunas me sienta fatal y luego paso todo el día fastidiada. Esta de arroz es una de las que mejor me sientan.

A parte de tomarla en rodajitas, pasada vuelta y vuelta por la sartén y con un poquito de pan ligeramente tostado, también la tomamos de diferentes maneras. A veces en revuelto. Con un par de huevitos, esta riquísima

Pues si os digo la verdad no sé cómo se me ocurrió mezclarla con bacalao, pero desde luego fue todo un acierto porque quedaron unas bolitas para servir de aperitivo estupendas. Una combinación de sabor realmente original.

delicias bacalao

Delicias de bacalao y morcilla
Author: 
Recipe type: Aperitivo
Serves: 3
 
Un rico aperitivo
Ingredients
  • morcilla de arroz ,
  • migas de bacalao,
  • 1 huevo,
  • perejil,
  • sal y
  • pan rallado y
  • huevo batido para rebozar
Instructions
  1. En una picadora picamos el bacalao y la morcilla, lo pasamos a un bol y mezclamos con un huevo,sal,perejil y pan rallado. Yo vi que necesitaba un pelín de leche y se la eché.
  2. Hacemos bolitas y las pasamos por huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente.

 

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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