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Cover: ¿Qué comemos mañana?

27ene 13

Wok de pavo con verduras

Yo pensé que el Chop suey siempre tenia que ser de pollo, y según la wikipedia, Chop suey es un plato origen chino-estadounidense que literalmente significa “trozos mezclados”. Usualmente consiste en carnes (puede ser pollo, res, camarón o cerdo), cocinado rápidamente en un wok con verduras como apio, pimientos, judías verdes, entre otros. Es servido con arroz blanco cocido al vapor.
Pues yo lo he acompañado con pasta.

Comer la pasta de esta manera, con tantas verduras en casa nos gusta muchísimo. Sobre todo lo hacemos mucho en verano porque tenemos un huerto y nos da mucha, así que esta es una manera estupenda de darle salida.

Además el plato no resulta nada pesado, ya que la típica boloñesa con el tomate frito suele costar mas en digerir, al menos a mi me pasa. Y así cocinado es muchísimo mas ligero y mas apetecible.

Generalmente al ya llevar carne lo solemos hacer de plato único pero si os quedáis con hambre, pues un filetito pequeño a la plancha y luego algo de fruta y tenemos un menú muy completo.

wok

Wok de pavo con verduras
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 2
 
Pasta en wok con verduras
Ingredients
  • pimiento rojo y verde,
  • berenjena,
  • zanahoria,
  • cebolla y
  • calabacín.
  • Tallarines,
  • pechuga de pavo,
  • soja
Instructions
  1. ponemos a cocer la pasta y mientras calentamos 1 cucharadita de aceite por persona, añadimos las verduras cortadas en bastones y cuando ya vayan a estar,también ponemos el pavo salpimentado en tiras.
  2. Echamos un chorro de soja y por ultimo añadimos la pasta escurrida

 

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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