Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: ¿Qué comemos mañana?

03feb 13

Cachopo de ternera a mi manera

Según tengo entendido esta manera de presentar los filetes es típica de Asturias, como yo no soy de allí hago mi propia versión, y si algunos sois de aquella zona ya me diréis si lo hago bien o como lo tengo que hacer, que siempre estoy aprendiendo de todos vosotros.

Todo surge como siempre, tenía dos filetes de ternera en la nevera y para que comiéramos todos pues era poca cantidad así que los rellene de un rico jamón serrano y al llevar queso y estar rebozados pues sin duda son más completos.

Prepare unas rodajitas de pepino para acompañar a los mayores y unas patatas fritas para el peque que le encantan.

Como siempre os digo, una fruta de postre y ya completamos.

cachopo

Cachopo de ternera a mi manera
Author: 
Recipe type: Carnes
Serves: 3
 
Un filete muy bien acompañado
Ingredients
  • filetes de ternera
  • jamon serrano
  • queso azul
  • huevo harina con ajo y perejil
  • aceite
Instructions
  1. Cogemos los filetes de ternera, los extendemos sobre la mesa de trabajo y les ponemos una loncha de jamón serrano y un poco de queso azul.
  2. Hacemos como un librito, pasamos por huevo batido y por harina con ajo y perejil, y los freimos

 

Etiquetas: , ,

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Esperanza Saavedra

Mi galardón: Chef

About

Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

Twitter

febrero 2013
L M X J V S D
« ene    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728