Scroll
Â
Según tengo entendido esta manera de presentar los filetes es tÃpica de Asturias, como yo no soy de allà hago mi propia versión, y si algunos sois de aquella zona ya me diréis si lo hago bien o como lo tengo que hacer, que siempre estoy aprendiendo de todos vosotros.
Todo surge como siempre, tenÃa dos filetes de ternera en la nevera y para que comiéramos todos pues era poca cantidad asà que los rellene de un rico jamón serrano y al llevar queso y estar rebozados pues sin duda son más completos.
Prepare unas rodajitas de pepino para acompañar a los mayores y unas patatas fritas para el peque que le encantan.
Como siempre os digo, una fruta de postre y ya completamos.
Cachopo de ternera a mi manera
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Carnes
Serves: 3
Un filete muy bien acompañado
Ingredients
- filetes de ternera
- jamon serrano
- queso azul
- huevo harina con ajo y perejil
- aceite
Instructions
- Cogemos los filetes de ternera, los extendemos sobre la mesa de trabajo y les ponemos una loncha de jamón serrano y un poco de queso azul.
- Hacemos como un librito, pasamos por huevo batido y por harina con ajo y perejil, y los freimos
Â