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La dorada es uno de los pescados que más me gustan. Tampoco es que haya probado mucho pero la verdad es que me resulta muy suave. Con la guarnición de patatas lo hace un plato realmente riquÃsimo. Como siempre os digo, acompañar de una ensaladita y ya está el menú completo.
Era la primera vez que la hacÃa a la plancha y la verdad que en cuanto a limpieza prefiero hacerla al microondas o al horno, porque se mancha mucho más haciéndola de esta manera.
Sin duda el pescado como más me gusta es al horno, pero lo más cómodo es hacerlo al microondas. Se tarda menos y además gastamos de luz bastante menos también, asà que en estas que estamos, mejor al microondas.
Dorada a la plancha
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Pescados
Serves: 1
Pescado a la plancha
Ingredients
- 1 patata,
- 1 dorada de ración,
- sal, perejil,
- 1 diente de ajo,
- vino blanco
Instructions
- en una fuentecilla para microondas ponemos la patata pelada y en rodajas echamos sal y añadimos un poquito de agua. Máxima potencia, 2 minutos
- Ponemos un pelÃn de aceite en la plancha y cuando este caliente ponemos la dorada por la parte de la piel, y por encima le añadimos: sal, ajo picado, perejil y un chorrito de vino blanco, le damos la vuelta, la dejamos un poquito y acompañamos con las patatas
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