La dorada es uno de los pescados que más me gustan. Tampoco es que haya probado mucho pero la verdad es que me resulta muy suave. Con la guarnición de patatas lo hace un plato realmente riquÃsimo. Como siempre os digo, acompañar de una ensaladita y ya está el menú completo.
en una fuentecilla para microondas ponemos la patata pelada y en rodajas echamos sal y añadimos un poquito de agua. Máxima potencia, 2 minutos
Ponemos un pelÃn de aceite en la plancha y cuando este caliente ponemos la dorada por la parte de la piel, y por encima le añadimos: sal, ajo picado, perejil y un chorrito de vino blanco, le damos la vuelta, la dejamos un poquito y acompañamos con las patatas
Esta entrada se publicó el Domingo, 3 febrero, 2013 a las 19:28 por Esperanza Saavedra y está archivada en Pescados y mariscos.
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