El chucrut es una comida tÃpica de principalmente Alemania, que se hace dejando fermentar las hojas de col en agua con sal, ya que ésta, hace deshidratar la verdura.
Suele presentarse como acompañamiento de carnes
En esta ocasión yo no lo he hecho, sino que vi en el supermercado una lata que contenÃa el chucrut asà que me decidà a comprarlo. Ya vine cocido en vino blanco, listo para usar. Solamente lo tenemos que calentar y acompañarlo con lo que queramos.
Me apetecÃa mucho comerlo con codillo, que también lo compre en el súper, ya viene cocido, como en salmuera, yo creo, y es una carne muy tierna.
Como el tarro que compre era grande me ha valido para hacer más recetas, asà que ya os iré contando para que lo he utilizado.
Este chucrut que he hecho lo he comprado ya cocido en vino blanco, y es muy fácil de usar.
- chucrut cocido
- salchichas
- aceite
- sal
- En una sarten con un pelin de aceite hacemos las salchichas.
- Incorporamos el chuchrut, el tiempo justo para que se caliente porque al venir cocido no hace falta pasarlo mas.
- Rectificamos de sal y servimos
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